fbpx

Il nostro metodo

Bio, prima di tutto

Scegliere il metodo biologico significa rispettare la terra e noi stessi: preservazione di ecosistema e biodiversità, nessun trattamento chimico, più sostanze nutritive, più gusto ai cibi.

Tutti i nostri prodotti nascono da qui. 


Una filiera tutta nostra


Dalla terra alla tavola: in mezzo c’è solo il nostro luogo di trasformazione sostenibile, con il molino a pietra per realizzare farine biologiche ed il forno-laboratorio per utilizzarle nella panificazione: pane, focaccia, base per pizza o la tipica crescia umbra.


Innovazione positiva

Usiamo l’innovazione al servizio dei valori tradizionali.

La nostra sede è un edificio NZEB – edificio ad energia quasi zero – ad elevata efficienza energetica. Il mulino è di ultima generazione, ma a pietra a lenta rotazione per non alterare i valori nutrizionali dei prodotti. 


In tavola!

Da selezionati ingredienti come rispetto per l’ambiente, produzione biologica, innovazione nella produzione, nascono i nostri prodotti biologici.

L’ultimo, cioè la scelta di un consumo consapevole e sicuro, spetta a te.


Prova la natura:

  • Farina di lenticchie
  • Tagliatelle integrali, pasta biologica di grano duro
  • Tagliatelle Dicoccum, pasta biologica di farro
  • Base per pizza
  • Una farina di lenticchie bio ottima come aggiunta in panificazione, addensante di zuppe e vellutate, ingrediente di polpette vegetali…

    Acquista

  • Tagliatelle di grano duro, per chi ama il sapore più tradizionale senza rinunciare a sicurezza e ricchezza della pasta biologica.

    Acquista

  • Tagliatelle Dicoccum, dedicate a chi ama il sapore genuino e inconfondibile del farro, e a chi vuole sfuttarne tutte le caratteristiche nutrizionali

    Acquista

  • Base per pizza preparata con le nostre farine bio, precotta nelle dimensioni del forno domestico, di semplice e veloce preparazione.

    Acquista

Restiamo in contatto


Capoccia BIO Società Agricola
via Giuseppe Verdi n°43,
06023 Gualdo Tadino (PG)
C.F. e P.IVA 03582530543
Rea di PERUGIA n.299726