Tag: Grani antichi

Capoccia Bio su Linea Verde

Beppe Convertini e la troupe di Linea Verde alla scoperta della Filiera Lunga di Capoccia Bio, dal campo al benessere. Qui puoi vedere l'estratto della trasmissione.

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I nostri dolci veg

biscotti vegani ai grani antichi e uvetta

Sono disponibili i nuovi dolci vegani Capoccia Bio, gustosi e sostenibili. Qui ti raccontiamo come perchè abbiamo deciso di realizzarli: tradizione, sostenibilità, rispetto per gli animali, salute.

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Il nostro miscuglio di grani antichi

Sino ad oggi il grano tenero antico scelto per le nostre coltivazioni era il Gentil Rosso, da cui si ottiene una ottima farina di grano tenero, molto profumata e povera di glutine.

Abbiamo deciso di migliorare, con la semina del cosiddetto “miscuglio evolutivo” del progetto BioAdapt.

Di cosa si tratta?

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