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immagine della semina Capoccia Bio,, nei campi circondati da natura

Il ritmo della natura guida la nostra filiera bio

La semina dei grani antichi in autunno riflette la fiducia nella terra, rispettando l'ecosistema senza usare prodotti chimici. La raccolta e la macinatura avvengono in un impianto alimentato da energia solare, garantendo sostenibilità. Il forno Capoccia Bio crea prodotti artigianali seguendo la stagionalità, mantenendo viva la tradizione umbra.

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Azienda agricola e rapporto con il territorio

Un’azienda in una comunità

Tra le cose che amiamo c'è anche quella di essere un'azienda viva e presente nel territorio. Ecco come da un vecchio campo di famiglia si ottengono farina, pasta e benessere per tutto l'anno.

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biscotti vegani ai grani antichi e uvetta

I nostri dolci veg

Sono disponibili i nuovi dolci vegani Capoccia Bio, gustosi e sostenibili. Qui ti raccontiamo come perchè abbiamo deciso di realizzarli: tradizione, sostenibilità, rispetto per gli animali, salute.

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cerchiamo bakery chef

Il calendario del pane

Dall’agricoltura biologica al prodotto finito, lavoriamo tutto internamente.

Solo così abbiamo il pieno controllo su processi e ricette… e possiamo garantire il meglio in termini di qualità e sicurezza a chi sceglie un nostro prodotto.

All’interno della nostra azienda si trova anche un forno, che ogni giorno produce anche pane a lievitazione naturale con solo lievito madre in pasta…

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